Домашняя коптильня - это уникальное устройство, которое придаст вашим любимым продуктам неповторимый вкус!
Представляет собой высокую стальную емкость, внутри которой располагается решетка для гриля, поддон для щепы, поддон для вытопленного жира. Для копчения рыбы предусмотрен специальный крючок. На крышке коптильни размещен термометр, отображающий текущую температуру внутри емкости.
При работе емкость плотно закрывается крышкой, через гидрозатвор заливается вода, а на дымоотводную трубку надевается шланг, который выводится на улицу или через вытяжку. Это исключит появление дыма и запаха в помещении, где происходит копчение.
Коптильня универсальная, совместима с газовыми, электрическими, индукционными и керамическими плитами.
*благодаря гидрозатвору и дымоотводу коптильней можно пользоваться не только на улице, но и дома;
*конструкция купольной крышки исключает попадание канцерогенных веществ, образующихся при копчении, на продукт (пары поднимаются вверх, а затем стекают по стенкам коптильни);
*придает продукту красивый золотистый цвет и восхитительный вкус;
*решетки-гриль улучшают циркуляцию воздуха и равномерность обработки продукта;
*усиленное дно из пищевой магнитной стали;
*изготовлена из материала, не вступающего в химическую реакцию с газами, металлами и другими соединениями;
благодаря байонетному соединению, крышка надевается на бак легко, одним движением.
Дымогенератор "Дым Дымыч 01" не комплектуется камерой для копчения, за счет этого цена более доступна. Приобретая эту коптилку, вы можете изготовить камеру для копчения самостоятельно из подручных материалов, нужного вам объема.
В процессе копчения из продуктов выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.
Коптильня бытовая горячего копчения предназначена для приготовления мяса, рыбы, курицы, овощей и многой другой пищи в домашних условиях, на любых видах плит.
К достоинствам Модели 01 М следует отнести подачу дыма в верхнюю часть коптильни, что обеспечивает качественную обработку товара во всём рабочем пространстве коптильни. В дополнение к дымогенератору модель комплектуется коптильной камерой и соединительными патрубками.
Казан 12 литров – самый распространенный и востребованный. Это объясняется тем, что в нём можно приготовить как на семью из четырёх человек, так и на компанию до восьми – десяти человек.